Beer and wine production - analysis, characterization and technological advances
- Författare
- (Barry H. Gump, editor, David J. Pruett, associate editor.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Chemical Society | 1993 | USA, Washington | xi, 275 sidor. ill. |